Vorspeisen
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Hausgemachte Vorspeise€ 14,00
Auswahl an Aufschnitt, Käse und Spezialitäten des Hauses
- Salami und Pancetta€ 7,00
- Parmaschinken und Apulische Burrata€ 10,00
- Bruschetta mit Lardo (Speck)€ 3,00
- Eingelegtes Gemüse und Süß-Saure Zwiebeln€ 5,00
Hausgemacht
- Gemischte Käseauswahl€ 12,00
- Mariniertes Chianina-Rinder-Carpaccio€ 12,00
- Angus-Tatar mit Rucola und Kirschtomaten€ 12,00
Erste Gänge
- Steinpilz-Risotto€ 12,00
- Birnen-Taleggio-Risotto€ 10,00
- Gnocchetti mit Casera-Käse und Zichorie€ 10,00
- Casoncelli nach Bergamasker Art (Teigtaschen)€ 10,00
- Pizzoccheri aus dem Veltlin (Buchweizennudeln)€ 10,00
- Tagliatelle mit Wildschwein-Ragout€ 10,00
- Tagliolini mit Blaubeeren und Strachitünt-Käse€ 12,00
Zweite Gänge
- Kalbsbraten mit Steinpilzen€ 10,00
- Schweinsbäckchen in Valcalepio-Rotweinsoße€ 10,00
- Kaninchenbraten€ 9,00
- In der Pfanne geschmorte Steinpilze€ 12,00
- Gegrillter Käse€ 7,50
- Schnecken nach Burgunder Art€ 12,00
Komplette Gerichte
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Taragna-Polenta, Hirschgulasch und Steinpilze€ 20,00
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Taragna-Polenta, Gegrillter Käse und Steinpilze€ 20,00
Unser Grillfleisch
- Neuseeländische Lammkotletts€ 14,00
- Gegrilltes irisches Rinderfilet€ 18,00
- Irische Rinder-Tagliata mit Steinpilzen€ 19,00
- Irische Rinder-Tagliata mit Rucola und Grana-Käse€ 17,00
- Argentinisches Roastbeef auf Schieferplatte€ 20,00
- Irísches Black-Angus-Filet€ 23,00
Beilagen
- Taragna-Polenta€ 5,00
- Gegrilltes Gemüse€ 4,00
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Pommes Frites€ 4,00
- Kartoffelkroketten€ 4,00
- Gemischter Salat€ 4,00
- Grüne Bohnen in Butter€ 4,00
Käse (Aus Rohmilch)
- Gemischte Käseauswahl€ 12,00
- Lokalmatador-Käse€ 5,00
- Branzi-Käse€ 5,00
- Strachitünt-Käse€ 6,00
- Grana-Käse€ 5,00
