Entrées
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Antipasto de la Maison€ 14,00
Sélection de charcuterie, fromages et spécialités de la maison


- Salami et Pancetta€ 7,00

- Jambon de Parme et Burrata des Pouilles€ 10,00

- Bruschetta au Lard€ 3,00

- Légumes au Vinaigre et Oignons Aigre-doux€ 5,00
Fait maison


- Dégustation de Fromages Mixtes€ 12,00


- Carpaccio de Chianina Mariné€ 12,00
- Tartare d'Angus avec Roquette et Tomates Cerises€ 12,00
Premiers Plats
- Risotto aux Cèpes€ 12,00



- Risotto aux Poires et Taleggio€ 10,00



- Gnocchetti au Casera et Chicorée€ 10,00



- Casoncelli à la Bergamasque€ 10,00




- Pizzoccheri de la Valteline€ 10,00



- Tagliatelle au Ragù de Sanglier€ 10,00




- Tagliolini aux Myrtilles et Strachitünt€ 12,00



Seconds Plats
- Rôti de Veau aux Cèpes€ 10,00



- Joues de Porc au Valcalepio€ 10,00



- Lapin Rôti€ 9,00



- Cèpes Poêlés à l'Ail et au Persil€ 12,00

- Fromage Grillé€ 7,50

- Escargots à la Bourguignonne€ 12,00


Plats Uniques
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Polenta Taragna, Émincé de Cerf et Cèpes€ 20,00



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Polenta Taragna, Fromage Grillé et Cèpes€ 20,00


Nos Viandes Grillées
- Côtelettes d'Agneau de Nouvelle-Zélande€ 14,00
- Filet de Bœuf Irlandais Grillé€ 18,00
- Tagliata de Bœuf Irlandais aux Cèpes€ 19,00


- Tagliata de Bœuf Irlandais à la Roquette et au Grana€ 17,00
- Roast-Beef de Bœuf Argentin sur Ardoise€ 20,00
- Filet de Black Angus Irlandais€ 23,00
Hors Carte
Nouveauté !
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Tagliata de Bison Canadien avec Roquette et Tomates Cerises€ 29,00
Poids d'environ 350g, délicate mais au goût plus prononcé que le bœuf irlandais
Sélections Rares
Viandes Sélectionnées à la Coupe
Pezzata Rossa Italienne 🇮🇹 100% Italie
Persillage tendre et juteux, au goût rustique et prononcé.
Costata (min. 1 kg) € 5,30 / hectogramme
Fiorentina (min. 1,2 kg) € 6,50 / hectogramme
Aberdeen Angus Irlandais "Kepak"
Persillage modéré, saveur douce avec une finale savoureuse et intense.
Costata (min. 1 kg) € 4,50 / hectogramme
Fiorentina (min. 1,2 kg) € 5,50 / hectogramme
Tomahawk (min. 1,1 kg) € 5,50 / hectogramme
Accompagnements
- Polenta Taragna€ 5,00

- Légumes Grillés€ 4,00
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Frites€ 4,00


- Croquettes de Pommes de Terre€ 4,00

- Salade Mixte€ 4,00
- Haricots Verts au Beurre€ 4,00

Fromages (À pâte crue)
- Dégustation de Fromages Mixtes€ 12,00
- Fromage Local€ 5,00
- Branzi€ 5,00
- Strachitünt€ 6,00
- Grana€ 5,00